Restaurant à la Truite de Lautenbach-Zell du Florival vallée de Guebwiller
Restaurant
A La Truite
Menu de Pâques
Amuse bouche
( sucette de foie gras à la figue )
*****
Le filet de St Pierre pané aux céréales à
l’unilatérale et gnocchis de polenta aux asperges vertes,
vinaigrette de
morilles
*****
Le burger d’agneau à la façon du Chef,
Crème d’aïl des ours et coulis de tomates
( rösti de pommes de
terre,courgettes,aubergines,poivrons,
Chèvre frais et un effiloché d’agneau )
*****
Charlotte aux fraises, sauce chocolat
et crème de violette
Menu à 35 €
